БУРАТТА, ПРОШУТТО, ХЛЕБ И ВИНО.

8 Марта 2017

Дорогие наши, повторяем в эту пятницу наш беспримерный ужин с идеальными закусками и вином.

Мы купили на ужин молочной буратты, прошутто, брезаолы, острой колбасы чоризо и порочного инжира, коробку спелого сочного винограда, маленьких бакинских помидорок и попросили пекаря Романа Мамаева (ремесленный хлеб Печорин) испечь нам вкусного белого хлеба.

Ромка наш старый друг, но хлеб бесподобный без всяких эмоциональных поблажек. Мы почти были готовы посвятить весь анонс буратте, но хлеб Печорин – это что-то.

Тем не менее, буратту шеф Рыбкин нашел местную и она в прошлый раз всем дико понравилась. Если нам повезет и на сыроварне будет еще и страчателла (версия буратты, но без молочного мешочка), то нам хана. Оторваться от этой еды невозможно – ешь пока не ошалеешь. В особую минуту даже невозможно понять, ты напился вином или опьянел от еды, так тебе хорошо и празднично.

С 8 вечера можно будет заказать себе такую тарелку и бокал вина (допишем к вечеру какого) за 870 рублей.

Путешественник и фотограф Пустовалов поиграет нам страстной итальянской эстрады, потом питерский усатый Летко поиграет самого простого и радостного, что есть на свете, потом все накидаются и всё наладится.

Приходите!

Альбом "буратта и инжир " (3 фотографий):

ДОЛГОЖДАННЫЙ ОДЕССКИЙ УЖИН

18 Января 2017

Дорогие наши люди и любимые дети Лары Кацовой приходите в эту пятницу в 32.05 на одесский ужин! Пышные тефтели из курицы и тыквы с помятым картофельным пюре, малосольным огурцом и бокалом красного вина – 699 рублей, форшмак по бесподобному рецепту семейства Кацовых-Трахтман – даром или 300 рублей, наливки в баре по 200 рублей.

Шутки, смех, веселье и старое доброе обжорство по обыкновению даром!
Альбом "тефтельки" (3 фотографий):

КРЯ

26 Октября 2016

В эту пятницу традиционный гастрономический ужин готовит Виктория Ефимова-Шестаковская. Вика совладелица 32.05, выпускница кулинарной школы Рагу, художник по костюмам в театре и кино, бесподобной красоты человек, в конце концов. Наверняка, вы все ее знаете и любите, мы можем так не надрываться.

В меню ужина фермерская утка в ягодах, а если точнее, то ножки и грудки с яблочно-облепиховым чатни и вишневыми бусинками. Шеф Рыбкин к утке приготовит маленькие ягодные штрудели, бар-шеф Яковлев совместно с барменом Домбровским три вида новых и упоительно вкусных фирменных наливок (ягодных, разумеется), Каштанова – шеф неизвестно чего будет угощать вином, а все вместе – транслировать безусловную радость от встречи с вами.

Приходить нужно начиная с 8 вечера, столики лучше заказать заранее, на ужин прихватить 590 рублей (цена ужина вместе с вином и рюмкой наливкой).

А, и вот еще! Самая красивая девочка в мире Соня-Злата Шестаковская (дочь, собственно) и Сережка Монгайт будут весь вечер играть для нас свою любимую музыку. Как бы всем на радостях умом не повредиться.



КОСТОЧКИ

19 Октября 2016

Дорогие наши люди, мы придумали на эту пятницу большой мясной ужин. Шеф-повар Рыбкин собирается запекать на углях бараньи косточки и телячью голяшку оссобуко (отварив предварительно ее со специями и пристрастием). Оссобуко обычно томят и изводят и снова томят, добиваясь от мяса нежности и покорности, но на самом деле голяшка с полой костью внутри хороша приготовленная и таким первобытным способом – на огне, в тишине и под звездным небом.
И вам вовсе не нужно будет прыгать на улице в ожидании ужина, мы будем жарить и приносить к столу, чтобы вы свои нарядные распущенные хвосты не отморозили.

Оссобуко и порция из трех бараньих косточек будут стоить одинаково – 590 рублей, вино в цену входить не будет, но мы выберем славное, глубокое красное и постараемся вместить цену бокала в цену 350-400 рублей.

Обязательно приходите, все на свете знают, как у нас хорошо и вкусно. Столики: 8 (905) 703-32-05

Альбом "косточки" (3 фотографий):

ГРУШИ, РЕБРА, ПИРОГИ

18 Августа 2016

Дорогие наши люди, мы случайно купили деревенских груш сто килограммов и тут же придумали ужин. В пятницу шеф-повар Влад Рыбкин будет готовить воздушные летние пироги из слоеного теста с грушами и камамбером (контрабандным, разумеется), а еще запечет свиные ребрышки (мы не сюсюкаем, они маленькие) с копченой грушей и соусом demi-glace.
Про погоду вопросов не задаем, никакой бестолковой грусти не испытываем, собираемся к 8 вечера на газонах и вообще.
Ребра с маленьким стаканом пива 300 рублей, пирог тоже 300.

Альбом "висят груши " (3 фотографий):


До встречи!

ЛИСИЧКИ

30 Июня 2016

Дорогие наши люди, в пятницу на гастрономический ужин шеф-повар Влад Рыбкин будет готовить жареные лисички с картошкой, луком и сметаной. Простота и счастье – то что мы больше всего любим!
Лисички только пошли и дорогущие заразы, но сил ждать нет. С 8 вечера стоим на улице, продаем лисички с вином, временами хохочем. Если столиков всем не хватит, то обещаем, что кормить будем всех, включая тех, кто томно приляжет на газон.

Ужин 650 рублей с бокалом вина, в уличном баре всякие коктейли, наливки и сангрия.
До встречи!

Альбом "лисички " (3 фотографий):

ПЕРЦЫ ПАДРОН, ПАН КОН ТОМАТЕ И КАМПО ВЬЕХО

25 Мая 2016

Дорогие наши люди, зовем вас на пятничный ужин под открытым небом. С 8 вечера готовим и продаем испанские тапасы (а это как известно, почти что угодно небольшое и сразу в рот) вместе с упомянутым бойким испанским вином Кампо Вьехо.

Будут сочные телячьи котлетки на огне (1 косточка и бокал вина 350 рублей), пан кон томате – хлеб густо натертый нежной томатной мякотью (1 брускетта с бокалом вина 300 рублей), чураска из говяжьей вырезки в апельсиновом соусе (стограммовая порция с бокалом вина 400 рублей) и самое главное – почти неуловимые перцы падрон. Это маленькие зеленые наглецы, которых быстро обжаривают на сковородке до скукоженных хвостиков и едят с крупной белой солью (3 штучки с бокалом вина рублей 400, но цену еще уточним, когда они доедут).

Еще будут жареные ананасы, но с ними проще простого – когда все съели по кругу, немножко ошалели от удовольствия и вина (от ипсанского вообще-то положено немножко шалеть), то потом можно колечком ананаса весь этот пир, этот вечер, да и всего себя счастливого короновать.

Вино можно будет покупать независимо от сета.
Кампо Вьехо Темпранильо:
бокал 350 рублей, бутылка 1950 рублей
Кампо Вьехо Резерва 2650 рублей
А еще будет сухонькая, очень хорошенькая Кава: 430 рублей за бокал, 2150 за бутылку.

До встречи!
Альбом "испанский" (3 фотографий):

НОГА ИНДЕЙКИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

31 Марта 2016

Дорогие наши люди, в эту пятницу на традиционный пятничный ужин шеф-повар Влад Рыбкин будет готовить ногу индейки с зеленой чечевицей. Это нога с пристрастием маринуется в совершенно восхитительной смеси из цветочного мёда, можжевельника, чабреца, чеснока и розмарина (ой-ой).

Мы вас очень ждем в пятницу и приходить нужно обязательно потому что, это обескураживающе вкусная еда (699 рублей с вином) и потому что мы учтем ваши другие интересы и затянем ужин до поздней ночи, чтобы все, кто поедет после Земфиры, успели поесть, перед тем как счастливо напиться.

Ну, и вот нашли цитату из Фоера, чтобы окончательно всё прояснить: "Если хотите знать, почему так много подружек меня домогается, то это потому, что я человек высшей пробы. УЮТНЫЙ и БЕСПОЩАДНО СМЕШНОЙ - а это выигрышные вещи".

Всё про нас, даже не поспоришь.

ПЕЛЬМЕНИ

19 Февраля 2016

То, сколько выходных нас ждет, есть не что иное как веселое божье намерение сделать нашу жизнь приятнее. Приходите в пятницу (предварительно наплевав на рабочую субботу) ужинать пельменями и пить водку. Мы каждый год устраиваем небольшую пельменную вечеринку, в первой части которой, повара ресторана всю неделю с блаженными улыбками их лепят, а потом вы приходите и съедаете всё это за пару часов. В результате все радуются.

Пельмени с почти прозрачным тестом, внутри говядина и сочная свинина со специями, сверху фирменный жареный лук шеф-повара Рыбкина (это, правда что-то!), сметаны сколько хотите, а пить водку или хреновуху решите уже на месте.

555 рублей с 8 вечера, столики на ужин лучше заказать, а потом уже в баре бесчинствовать.

ИТАЛЬЯНСКИЙ УЖИН

3 Февраля 2016

Судя по прошлой пятнице зимний город решительно покончил с хандрой, свойственной нашим местам по окончанию новогодней круговерти и заново проникся деловитым весельем и новыми надеждами. Впереди нас всех, определенно, ждет много радости, в конце концов большую часть зимы миновали. Пятничный ужин, нужно сказать, даже без обольщающего воспевания сам по себе радость, хотя бы потому, что итальянский.

Шеф-повар Рыбкин собирается готовить фаршированные каннелони, что буквально означает свернутые в трубочку тонкие листы пшеничной пасты и сытный, щедрый, веселый, как всё деревенское – мясной соус болоньезе внутри них.

В порции будет три корпулентные трубочки с извергающимся из них ароматным соусом и тягучим сыром, к ним будет подано итальянское вино Il Roccolo Primitivo Puglia и рюмка домашней лимончелло.

Начнется ужин в 20:00, будет стоить 699 рублей и продлится несколько веселых часов, сплошь состоящих из возгласов благодарности небесам за это простое, доступное и сплошь мирское счастье.

Альбом "итальянский" (3 фотографий):

ЗИМНИЙ BBQ

28 Января 2016

Вообще-то обычно первый зимний BBQ мы проводим еще в декабре, но все помнят, что декабрьская зима одинаково вызывала возмущение и обморожение. Январь почти весь мы благодушно пропили, прогуляли и если бы морозы не унялись, то так бы весь и пропустили, но слава богу потеплело!

В пятницу ждем всех вас, братцы дорогие, тепло одетых перед входом на веранду. Будем пить глинтвейн из бумажных стаканчиков, есть молочную кукурузу, разное жареное мясо (теленок, ягненок), обниматься и от счастья смеяться смехом и паром. Еще колоночки включим погромче, будем Ваню Пустовалова слушать.

Всем, у кого внутри веранды вдруг запланированы романтические встречи или циничные свидания – принесем с улицы что пожелаете, не волнуйтесь.

Блеск и кротость зимних радостей.
До встречи!
Альбом "BBQ" (3 фотографий):

ВНУТРИ ТЕПЛО

20 Ноября 2015

Альбом " It's Only Love Doing Its Things" (60 фотографий):

ПЕТУХ В ВИНЕ / FERMA В 32.05

14 Октября 2015

Не соврем, если скажем, что Ferma любимейший горожанами гастрономический проект. Ну, правда – Максима Ливси и Федора Тардатьяна не только все на свете знают, но еще и подробно обожают. Люди они предприимчивые, талантливые и страшно легкие на всякие виды веселья. Чего стоят хотя бы их чудесные вечеринки с едой и танцами на Дегтярном. Мы, например, по дороге из 32.05 в Noor обычно заходим туда дебоширить, а эти милейшие люди ни разу ни слова не сказали.

Но Carma Police все же не фигура речи – Ferma впервые в нашей совместной истории заходит в 32.05, чтобы готовить пятничный гастрономический ужин. Как следует из названия на ужин будет знаменитый Coq Au Van (петух в красном вине), к ужину бонусом бокал вина и кусок какой-нибудь вкусной чиабаты (очевидно вымакивать соус).

С 20:00 за 550 рублей можно будет начать небрежно соскальзывать в пучину пятничного оголтелого веселья.

Столики всем нужны, но если сесть будет некуда (что в общем происходит обычно мгновенно), то, пожалуйста, не беспокойтесь – игривая, теплая толкучка возле бара ничем не хуже. Даже лучше.

ДО встречи, обнимаем.

СУП ИЗ БЫЧЬИХ ХВОСТОВ И ВИНО И РАЗГОВОРЫ

7 Октября 2015

В эту пятницу шеф-повар Рыбкин будет готовить горячий, острый и вот по-настоящему пылкий – если можно так сказать в адрес супа – суп из бычьих хвостов с овощами и перцем чили.

Внутри супа неприлично разомлевшее мясо и торжественная, пробуждающая острота. К супу бокал испанского вина и затейливая, отвлекающая от остроты брускетта с сыром. Всё вместе призвано зажечь эту чёртову лампу беспричинного счастья, которую, скажем правду, немного занесло слишком ранним снегом.

Ужин в 8 вечера, за весь набор с вас рублей 500, за пультом дружки наши Миронов и болгарин Валио.
А, столики не забудьте: 8 (905) 703-32-05!

УЖИН И МУЗЫКАЛЬНЫЕ ВЫХОДНЫЕ

21 Мая 2015

Обо всем важном в эти выходные в одном посте, наберитесь терпения, там про приятное.

Во-первых, еще одна попытка поужинать на улице (если еще раз пойдет дождь в пятницу - мы обидимся). В этот раз жарим на гриле свежайшие гребешки с шафрановым картофелем и спаржей (590 рублей). Пьем контрабандное, по-настоящему удивительное вино Pecorino. Chiarieri. Dauve raccolpe a mano (300 рублей, но это даром). С 9 вечера на улице.

Во-вторых, нам с Эрмитажем повезло несказанно в этом году и 23-24 мая в саду пройдет фестиваль Bosco Fresh. По ссылке можно почитать подробности, но тут все что мы любим - СБПЧ, Муся Тотибадзе, Triangle Sun, On-The-Go, в общем, сплошное великолепие. По этому поводу - вход для гостей 32.05 бесплатный, при наличии брони и/или или гостевой карты с Успенского переулка только (!!!).

Скачи как убитый, пляши как больной сегодня и завтра у нас выходной http://ponominalu.ru/event/bosco-fresh-fest

ВСЁ ВЕСЕННЕЕ

7 Марта 2015

8 марта с 8 вечера на Веранде 32.05 и на улице в баре-велике весенний ужин с гигантскими креветками на гриле, сочным каре, кукурузой, цветочной сангрией, домашней лимончеллой и глинтвейном с черносмородиновым сиропом.

Креветка 200 рублей, каре теленка/ягненка 200, кукуруза 100, хреновуха/лимончелла 200, глинтвейн 300.

Внутри веранды цветочная сангрия, ягодные шоты, мартовский тини по 100 рублей и любимый всеми славный Лымарев за пультом

С праздником, любимые!