ПАСТА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

1 Сентября 2016

Дорогие наши люди, когда мы не можем придумать, чтобы нам приготовить на пятничный ужин или предыдущий был так хорош, что хочется его продлить (а с Мамаевым был такой), то мы всегда готовим пасту. Поверьте, мы предприняли попытку придумать что-нибудь более затейливое и даже может быть актуально сезонное, но каштаны оказались невкусными, тыква еще сто раз надоест, на улице жарить всякие каре может быть уже слишком холодно и потому мы смиренно остановились сначала на грибах, а потом мысленно набросали их в итальянские фетуччини, залили всё это жирными сливками и поняли, что хорошо (с).

Конкретно эта паста (белые грибы, жирные сливки, безупречные макароны и секрет) – невозможный шедевр шеф-повара Рыбкина, который он с какой-то мстительной настойчивостью не хочет вводить в меню, а вот только так – пару раз в год им дразнит. Не пропустите!

Паста будет продаваться с бокалом вина на выбор (Кампо Вьехо Риоха или южноафриканское Шардоне) и маленьким соблазнительным профитролем (туго набитым лососем и мягким сыром) за 650 рублей с 8 вечера. Столики лучше заказывать, потому что матрасы и школьная дискотека на улице маловероятны.

Альбом "паста с грибами " (3 фотографий):


НОВОЕ ЛЕТНЕЕ В МЕНЮ

27 Июня 2016

Котелок мидий в шафрановом соусе, стейк Рибай из выдающегося мираторговского мяса, шпинатный салат с курицей и редисом, основательный кусок сулугуни с помидором Биф и крупной солью, классический хумус с яйцом и луком, сэндвич с бесподобной скумбрией на гриле и холодный свекольник.

Все вместе в летнем меню шеф-повара 32.05 Влада Рыбкина для всеобщей радости и безусловного наслаждения.
Альбом "Новое летнее меню" (6 фотографий):


ПЕРЦЫ ПАДРОН, ПАН КОН ТОМАТЕ И КАМПО ВЬЕХО

25 Мая 2016

Дорогие наши люди, зовем вас на пятничный ужин под открытым небом. С 8 вечера готовим и продаем испанские тапасы (а это как известно, почти что угодно небольшое и сразу в рот) вместе с упомянутым бойким испанским вином Кампо Вьехо.

Будут сочные телячьи котлетки на огне (1 косточка и бокал вина 350 рублей), пан кон томате – хлеб густо натертый нежной томатной мякотью (1 брускетта с бокалом вина 300 рублей), чураска из говяжьей вырезки в апельсиновом соусе (стограммовая порция с бокалом вина 400 рублей) и самое главное – почти неуловимые перцы падрон. Это маленькие зеленые наглецы, которых быстро обжаривают на сковородке до скукоженных хвостиков и едят с крупной белой солью (3 штучки с бокалом вина рублей 400, но цену еще уточним, когда они доедут).

Еще будут жареные ананасы, но с ними проще простого – когда все съели по кругу, немножко ошалели от удовольствия и вина (от ипсанского вообще-то положено немножко шалеть), то потом можно колечком ананаса весь этот пир, этот вечер, да и всего себя счастливого короновать.

Вино можно будет покупать независимо от сета.
Кампо Вьехо Темпранильо:
бокал 350 рублей, бутылка 1950 рублей
Кампо Вьехо Резерва 2650 рублей
А еще будет сухонькая, очень хорошенькая Кава: 430 рублей за бокал, 2150 за бутылку.

До встречи!
Альбом "испанский" (3 фотографий):