LINGUINE ALLE VONGOLE

15 Ноября 2018

Дорогие наши любители пасты, в пятницу на гастрономический ужин шеф-повар Рыбкин будет готовить лингвини с вонголе. Vongole Comuni – круглые ракушки, которые добывают в Неаполитанском заливе в регионе Кампания. Итальянцы – и простые и сибаритствующие – едят их с пастой, в супах, соусах и, в общем-то, просто так тоже едят. Потому что элементарно вкусно.

Готовят пасту с вонголе плюс минус везде одинаково – чеснок, оливковое масло, часто белое вино, очищенные черри и петрушка, но мы все знаем, что чуть ли не самое главное достоинство почти любой итальянской еды в том, что она тесно связана с тем в какой компании ты её ешь – чем больше за столом веселых орущих от смеха и радости близких, тем еда вкуснее.

Мы с радостью с 8 вечера будем изображать буйнопомешанное неаполитанское семейство (честно говоря нам даже не придется особо притворяться), варить пасту с вонголе и продавать её вам за 690 рублей в комплекте с бокалом белого вина.

Столики, разумеется, нужны, но не больше, чем неутолимый аппетит.



До встречи!

ваши мы
ххх

LINGUINE ALLE VONGOLE И ВИНО

31 Мая 2018

Дорогие наши, повторяем в эту пятницу Linguine alle vongole – пасту с маленькими круглыми ракушками vongole comuni, пойманными в Неапольском заливе региона Кампания. Их принято есть с пастой, в супах, соусах и, в общем-то, просто так тоже, потому что элементарно вкусно.

Готовят пасту с вонголе плюс минус везде одинаково – чеснок, оливковое масло, часто белое вино, очищенные черри и петрушка, но вкусно получается только если ничего из перечисленного не жалеть (а мы не будем).

С 8 вечера мы будем изображать буйнопомешанное неаполитанское семейство (честно говоря нам даже не придется особо притворяться) и ужинать пастой с вонголе за 790 рублей в комплекте с бокалом белого вина.

Кстати, газон в эту пятницу обжить не удастся – посадили свежий и он должен прижиться прежде чем на нем обратно можно будет валяться, но сангрия, клубника в бумажных стаканчиках и улыбки до ушей никуда не денутся!

До встречи!