СТРАЧАТЕЛЛА, ПОМИДОРЫ, СИЦИЛИЙСКОЕ ВИНО

11 Мая 2017

Дорогие наши люди, в пятницу на ужин готовим разноцветный салат из помидоров (желтых маленьких, красных побольше и очень-очень красных, вытянутых как любопытная слива) с молочным сыром Страчателла, свежим базиликом, оливковым маслом, выдержанным бальзамическим уксусом и розоватой прованской солью.

Страчателла – это, собственно, известная всем буратта, но лишенная формы упрямого мешочка. Это такой млечный путь у вас в тарелке, настоящие сказочные молочные речки и все такое прочее – нежное, молочное и волшебное. Она хороша в чистом виде с куском хлеба и каплей оливкового масла, но, поверьте, нет еды на свете, которую можно было бы испортить вкусными помидорами. А у нас как раз такие.

Подавать помидоры со страчателлой мы будем вместе с сицилийским белым Grill-Chardonay за 670 рублей с 8 вечера. Ежели надумаете напиваться (мы уже надумали!), то пейте это дивное сицилийское. Будем приносить вам к каждому бокалу Grill-Chardonay (320 рублей) по кусочку каталонского pan con tomate (даром!).

За пультом француженка Сесиль Плеже, а ночью великолепный друг наш и ди-джей Смагин.
Тепла не будет, да и черт с ним. Не пить и не веселиться теперь из-за него по пятницам? Вот еще.