ЛЕТАЮЩИЕ ОСЬМИНОГИ И ВИНО БРАНКОТТ ЭСТЭЙТ В 32.05

6 Сентября 2018

Осьминоги не летают, скажет вы, но это только если у вас нет ловких рук, пары сковородок и силы собственного гнева, чтобы ими размахивать.

В пятницу с 8 вечера жарим на улице осьминогов с картошкой, овощами и специями, пьем новозеландский Бранкотт Эстэйт Совиньон Блан, доедаем пломбир в стаканчиках и арбуз, лежим на матрасах, временами заливисто хохочем.

Тёплый салат из осьминога и варёной картошки с бокалом Бранкотт Эстэйт Совиньон Блан… 850 рублей (салат без вина 500 рублей), Вино Бранкотт Эстэйт Совиньон Блан 400/2000 рублей, пломбир 50 рублей, арбуз – даром!

До встречи, дорогие наши!
ххх

LINGUINE ALLE VONGOLE И ВИНО

31 Мая 2018

Дорогие наши, повторяем в эту пятницу Linguine alle vongole – пасту с маленькими круглыми ракушками vongole comuni, пойманными в Неапольском заливе региона Кампания. Их принято есть с пастой, в супах, соусах и, в общем-то, просто так тоже, потому что элементарно вкусно.

Готовят пасту с вонголе плюс минус везде одинаково – чеснок, оливковое масло, часто белое вино, очищенные черри и петрушка, но вкусно получается только если ничего из перечисленного не жалеть (а мы не будем).

С 8 вечера мы будем изображать буйнопомешанное неаполитанское семейство (честно говоря нам даже не придется особо притворяться) и ужинать пастой с вонголе за 790 рублей в комплекте с бокалом белого вина.

Кстати, газон в эту пятницу обжить не удастся – посадили свежий и он должен прижиться прежде чем на нем обратно можно будет валяться, но сангрия, клубника в бумажных стаканчиках и улыбки до ушей никуда не денутся!

До встречи!

ВЕСЕННЯЯ ПИРУШКА

7 Марта 2018

Дорогие наши люди, запланировали на 7 и 8 марта праздничные весенние ужины с новозеландскими устрицами "Черный Жемчуг", жареными в сливочном масле ногами мурманского краба и вином Brancott Sauvignon Blanc.

Мы жарим кулаки и ноги краба в сливочном масле с чесноком и пряными травами. Устрицы, разумеется, не жарим, а просто льем их свежую мякоть в рот, жадно запивая Совиньоном, пахнущим тёплыми яблоками и приключениями.

С 8 вечера оба дня можно заказать сет из 3 устриц и бокала Brancott Estate за 990 рублей или порцию краба с вином за 890 рублей.

Но можно не брать эти дьявольски притягательные сеты (ну, может такой вы человек противоречивый), а покупать всё по отдельности: порция крабов 500 рублей, 1 устрица 200 рублей, бокал Brancott Sauvignon Blanc 450 рублей.

Мы купили много устриц и крабов и у нас есть некоторая уверенность, что их хватит на оба дня, но в любом случае звоните 89057033205 и бронируйте столики (можно и ужины) на оба дня.

С праздником,
ваши мы.

ЧАК-РОЛЛ РОМАНА МАМАЕВА

16 Ноября 2017

Дорогие наши люди, в пятницу в 32.05 гостевой ужин – к нам придёт наш друг, музыкант и пекарь Роман Мамаев. Шеф Рыбкин, как можно было догадаться, уехал в отпуск, а у нас на такой случай один безыскусный протокол имеется – кот из дома, мыши в пляс.

Рома будет жарить на ужин стейк чак-ролл и готовить брускетты с грушами, орехами и козьим сыром на своем феноменальном хлебе Печорин. Ромка готовит по-настоящему вкусно – мы уже много лет его трепетные фанаты. Вообще, кем нужно быть, чтобы не полюбить всем сердцем парня, который играет на басу в группе (он басист в Несчастном Случае) и при этом отлично готовит – мы не знаем, только может быть рептилоидом (а мы – не он, разумеется).
К стейку и брускетте бар-шеф Яковлев нашел довольно роскошный южноафриканский Каберне Совиньон и с 8 вечера можно будет заказать весь набор за 790 рублей (и есть у нас подозрение, что это мы вам уже приплачиваем).

Бронируйте, пожалуйста, столики. На Ромкины ужины не бывает свободных мест в принципе.
Альбом "Мамаев и чак-ролл" (3 фотографий):

НЕБОЛЬШАЯ ПИРУШКА

8 Ноября 2017

Дорогие наши, мы, кажется, все-таки перестали жить по летнему времени и ввели новое осенне-зимнее меню. Например, выбросили окрошку (её почему-то никто больше не ел), но при этом оставили холодный свекольник (потому что сами его едим круглогодично).

В новом меню:
– два новых супа (зверски острый суп из баранины с фасолью и согревающий мексиканский суп – вегетарианский, но праздничный, вкусный и пряный, как настоящая еда)
– две новые пасты – с крабом и телячьми щеками (мы их уже правда с вами пробовали совсем недавно и все тогда попадали без чувств, как Наташи Ростовы)
– два новых десерта – вафли с ягодами и чуррос с шоколадом
– дюжина куриных крыльев с соусом блю-чиз и греческая мусака (наш старый добрый зимний друг).

А еще мы переделали все брускетты и клаб сендвич – они теперь на новом ремесленном хлебе, который печет наш друг Роман Мамаев под брендом "Печорин" и вернули из зимнего меню прошлого года винегрет с груздями и ростбиф с хреном.

В пятницу можно будет заказать сет из блюд нового меню (1/2 порции куриных крыльев "баффало", 1/2 клаб-сэндвича с чипсами, половинка салата с ростбифом и грибами, половинка порции чуррос с шоколадным соусом + Bloody Mary на аперитив и бокал испанского вина CAMPO VIEJO по пути) за 888 рублей с 8 вечера.

Любим вас и до свидания,
ваши мы