Веранда 32.05 -

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

1 Марта 2018

Дорогие наши любимые люди, приходите, пожалуйста, в пятницу есть вареники с картошкой!

Конечно же, мы понимаем, что это не те шедевральные крабы, не царственный лобстер термидор, не сочные стейки, уж точно не морские сокровища вроде устриц или ракушек, но это абсолютно исключительные вареники из тонкого лепесткового теста с домашним картофельным пюре внутри, которые могут примирить вас и с тем, что не смотря на наступление весны мороз так же обгладывает уши, что город стоит такой же воинственный и ледяной, что в конце концов оптимизм, которого более менее хватило до середины зимы, сменился суровым, крайне непрочным терпением.

У этих вареников простой весёлый дух и такое же бесхитростное тепло, от такой еды добреешь, становишься беспомощным и счастливым, а это, кажется, именно то, что нужно, людям, которые, как воробушки поют в последний день зимы "мы выжили".*

Вареники будем подавать с жареным луком, шкварками и сметаной (можно отказаться от всего перечисленного и есть вареники с оливковым маслом, потому что они постные), а к каждой порции еще нальем по рюмке нашей местной хреновухи. Всё вместе будет продаваться за 490 рублей с 8 вечера в эту пятницу.

Альбом "Вареники весны" (3 фотографий):


... Читать дальше!

ДЖАЗ, ВЛЮБЛЕННЫЕ И МАСЛЕНИЦА

12 Февраля 2018

Дорогие наши, обо всём:

Во-перых, позвали пианиста Иванникова и его трио сыграть концерт в день влюбленных. Рассудили, что будет одинаково приятно и тем, кто отмечает и тем, кто просто любит хорошую джазовую музыку. Вообще не видим смысла высокомерно зажмуриваться и делать вид, что этого праздника не существует – 14 февраля пьем беллини, едим разноцветные макароны, слушаем музыку, поглядываем хитренько на новобранцев любви. В общем, приходите, мы всем упомянутым угощаем и никаких билетов не делаем – вход свободный, разве что столики лучше заказать заранее.

Во-вторых, без масленицы тоже никуда – мясные блины, блины с икрой, сладкие и блинный (ааа) торт с понедельника по воскресенье. В воскресенье традиционный блинный бранч с полудня и детский спектакль в два часа дня. Если будет хорошая погода, то ждем вас еще на катке с натуральным снегом – у нас там уголок с глинтвейном, сэндвичами и даже бульоном с пирожками.

Наконец, не стоит забывать, что мы вас любим без всяких праздников.


... Читать дальше!

УСТРИЦЫ И ДУХ ВЕСНЫ

14 Февраля 2017

Дорогие наши люди, зовем вас на наш традиционный устричный ужин. К пятнице в 32.05 "прилетят" из Новой Зеландии неизменные устрицы "Черный Жемчуг" и будьте уверены, что на этот раз в них помимо бесподобного морского духа и податливой мякоти будет ощутимо присутствовать нежный, долгожданный аромат весны. Устрицы обычно мы едим жадно, спешно, запивая их большими глотками вина или Просекко, закусывая душистыми хлебными гренками с крестьянским сливочным маслом.

Устрицы 250 рублей за штучку, Prosecco и португальское зеленое по 350 рублей за бокал.

Пожалуйста, резервируйте столики и устрицы.
Мы выкупили большую партию, но не весь океан.

Ваши мы.

Альбом "устрицы, почти весенние " (3 фотографий):

НОГА ИНДЕЙКИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

31 Марта 2016

Дорогие наши люди, в эту пятницу на традиционный пятничный ужин шеф-повар Влад Рыбкин будет готовить ногу индейки с зеленой чечевицей. Это нога с пристрастием маринуется в совершенно восхитительной смеси из цветочного мёда, можжевельника, чабреца, чеснока и розмарина (ой-ой).

Мы вас очень ждем в пятницу и приходить нужно обязательно потому что, это обескураживающе вкусная еда (699 рублей с вином) и потому что мы учтем ваши другие интересы и затянем ужин до поздней ночи, чтобы все, кто поедет после Земфиры, успели поесть, перед тем как счастливо напиться.

Ну, и вот нашли цитату из Фоера, чтобы окончательно всё прояснить: "Если хотите знать, почему так много подружек меня домогается, то это потому, что я человек высшей пробы. УЮТНЫЙ и БЕСПОЩАДНО СМЕШНОЙ - а это выигрышные вещи".

Всё про нас, даже не поспоришь.

ВЕСЕННЕЕ ЗЕЛЕНОЕ МЕНЮ ПОСТ+ДЕТОКС

13 Марта 2016

А вот и весеннее меню авторства шеф-повара Влада Рыбкина и совладелицы 32.05, энтузиаста здорового образа жизни Вики Ефимовой-Шестаковской. Меню лишено привычных излишеств и соблазнов, но не ясного вкуса и необходимой свежести! Подходит для строгого поста, взвешенного детокса и – вообще – умеренности и здоровья.

Альбом "Всё зеленое " (3 фотографий):


... Читать дальше!

НОВОЕ МЕНЮ ШЕФ-ПОВАРА ВЛАДА РЫБКИНА

18 Ноября 2015

Осенне-зимнее меню от шеф-повара Влада Рыбкина с парочкой бесспорных шедевров. Например, тарелка мелкой, жареной барабульки или эти дьявольски коварные, невообразимо вкусные шоколадные конфеты. Впрочем, салат с инжиром, тар-тар из тунца с васаби, рыба с тамариндовым соусом, нога ягненка, борщ, винегрет с груздями и суп с бычьими хвостами хороши не меньше.
За окном заснеженный сад, а внутри – неизбывное тепло мифического тридцать второго мая.

Альбом "осенне-зимнее меню" (5 фотографий):