МИДИИ В СОУСЕ ШАФРАН

27 Апреля 2016

Дорогие наши, в пятницу шеф-повар Влад Рыбкин готовит мидии в сливочно-шафрановом соусе, белым вином и молодыми листиками лука шалот. В прошлый раз весь запас мидий съели за несколько часов, мы даже пискнуть не успели. В этот раз сразу предупреждаем, что мидий где-то на 100 порций, но фокус и радость в том, что порция придумана на двоих, так что можно считать и вычитать в разные стороны.
Мидии можно купить в сете с бутылкой простодушного Chardonnay за 1699 рублей или купить половину сета за 850 рублей и ни с кем не делиться (в первом варианте, кстати, вас тоже за такое никто не осудит). Если ставки вечера высоки, то можно купить полкило мидий без вина за 999 рублей, а вино выбрать повоспитаннее из винной карты самостоятельно.
К каждой порции подаем кусок ломкого багета, чтобы вы могли вымакать белой хлебной мякотью оставшийся на дне бесценный соус (теряя остатки достоинства) и наливаем рюмочку настойки, чтобы everything is illuminated.
Сет доступен в ближайшую пятницу с 20:00, а если останется, то всю субботу, пока не закончится. Бронируйте, пожалуйста, столики и, кстати, лучше всего вместе с ужином, так вам точно всего хватит. Хотя человек такое существо, которому вечно всего не хватает, но потом КАК ХВАТИТ!

Альбом "Мидии в шафрановом соусе " (3 фотографий):