Веранда 32.05 -

БЛОГ 32.05 → ВЕСЕННЕЕ ЗЕЛЕНОЕ МЕНЮ ПОСТ+ДЕТОКС

13 Марта 2016

А вот и весеннее меню авторства шеф-повара Влада Рыбкина и совладелицы 32.05, энтузиаста здорового образа жизни Вики Ефимовой-Шестаковской. Меню лишено привычных излишеств и соблазнов, но не ясного вкуса и необходимой свежести! Подходит для строгого поста, взвешенного детокса и – вообще – умеренности и здоровья.

Альбом "Всё зеленое " (всего 3 фотографий):
Фото #1Фото #2Фото #3

Каша постная овсяная с ягодами | 280 руб.

Каша постная пшенная с орехами | 280 руб.

Салат из зеленой чечевицы с овощами | 350 рублей
Салат из капусты и свеклы с растительным маслом | 220 руб.
Салат из свежих овощей | 320 руб.

Микс-салат (руккола, фризе, корн) | 220 руб.
Бланшированная брокколи с чили и лаймом | 420 руб.

Табуле | 310 руб.
Корешки (топинамбур, репа, тыква, пастернак) | 390 руб.
Икра домашняя, баклажанная с конкасе из томатов | 290 руб.
Ведро картошки с соусом сальса | 260 руб.

Брускетта с грибами и вяленым перцем | 240 руб.

Холодный детокс-суп с авокадо и огурцом | 380 руб.
Тыквенный суп на кокосовом молоке | 280 руб.
Суп из белых грибов с перловкой | 300 руб.

Минестроне | 320 руб.

Гречневая лапша в воке с овощами | 390 руб.
Домашний жареный картофель с грибами и луком | 250 руб.
Гречетто с белыми грибами и паприкой | 520 руб.

Овощи на гриле | 340 руб.

Шпинат с кедровыми орешками | 320 руб.

Кенийская фасоль с вешенками | 390 руб.
Молодая спаржа | 490 руб.
Пудинг из кокосового молока с семенами чиа, сиропом топинамбура и ягодами | 380 руб.
Фруктовое желе с ягодами | 270 руб.

Коврижка с яблоками и грецкими орехами | 210 руб.
Банановый хлеб на амарантовой муке | 160 руб.
Полезные напитки с пробиотиками | 150 руб.
Каркаде (энергия)
Барбарис (фигура)
Сенча+Эстрагон (очищение)
Облепиха (молодость)

Смузи | 250 рублей
Совсем зеленый смузи "Зеленые Богини" (киви огурец груша базилик) Сладкий ЗОЖ (клубника ежевика малина банан)

Сок | 300 рублей
Яблоко огурец петрушка
Сельдерей клубника

Чай | 900 мл | 300 рублей
Имбирно-лимонный кипяток (мёд отдельно)

Чай, который приводит в порядок.
Состав: черный чай, сухофрукты (яблоко, груша, слива, терн), саган-дайля,
розовый перец, апельсиновая цедра, семена укропа, лавровый лист, семена льна, соль розовая.
Чай для женщин.
Состав: черный чай, корица, кардамон, перец черный, лаванда, лист малины, шафран, имбирь, фенхель.
Чай для мужчин.
Состав: мате, можжевельник, чабрец, боярышник, шалфей.
Чай для успокоения ветра (избавляет от нервозности, беспокойства).
Состав: черный чай, мускатный орех, корица, гвоздика, лаванда, лавровый лист, роза.
Чай для успокоения огня (избавление от раздражения, гнева).
Состав: Зеленый чай, кардамон зеленый, кориандр, фенхель, кардамон черный, укроп, апельсиновая цедра, эстрагон, лаванда.
Чай для успокоения фигни (избавляет от заторможенности, дает энергию, силу)
Состав: Зеленый чай, корица, имбирь, семена льна, перец.